三酱合一炸酱香的做法步骤
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1.准备食材。
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2.两粒八角下锅内用适量油爆香后取出不要。
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3.将切好的洋葱丁和蒜末小火煸炒出香味。
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4.倒入用料酒和姜末腌制好的半肥瘦猪肉末，和香菇丁翻炒至发肉末发白。
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5.倒入沪式甜酱、黄豆酱加入适量水小火熬煮20分钟，至肉酱变浓稠。
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6.加入少许番茄沙司（目的是综合一下酱汁的味道）。
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7.将切好的青椒丁倒入。
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8.续继翻炒片刻，调入味精和白糖即可关火。
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9.鸡蛋打散倒入平底不粘锅中，煎成蛋皮。
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10.将蛋皮切成细丝待用。
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11.面条煮好，捞出！
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12.放上调料！
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菜谱
