咸炒空心菜

水青青发布

咸炒空心菜

咸炒空心菜，也就是加点自已胆腌的豆瓣酱咸炒，不一样的味道，好吃开胃。空心菜又名空筒菜，菜梗中心是空所，故称空心菜。是适合南方普遍栽培的蔬菜。有甭热除火，利尿消肿，抑癌抗癌，养阴补虚的作用。

食材明细

主料

空心菜适量

辅料

咸豆瓣酱适量

配料

咸炒空心菜的做法步骤

1.地里的空心菜。
2.摘下清洗。
3.备咸豆瓣酱和蒜米。
4.烧油，倒进咸豆瓣酱和蒜米。
5.炒香。
6.再放进空心菜。
7.炒软化。
8.将空心菜炒熟，调入鸡精。
9.炒匀。
10.出锅装盘。

分类：热菜

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