茄子煲

1.准备好酱油，料酒，芝麻油和生粉

2.准备好猪肉，葱和蒜头

3.把猪肉剁碎成肉末

4.加两勺生粉

6.两勺酱油

7.加好酱之后搅拌搅拌

8.用刀背拍一拍蒜头，方便剥皮

9.剁碎

10.洗净，切蒂，切块

11.滤水

12.下点油，放蒜头炸一炸再放下茄子

13.炒至发黄

14.途中加些水

15.砂锅里加些水，煮沸

16.放下茄子和（提前稍微炒过的）猪肉

17.加酱油，味精，盐，料酒，几滴芝麻油，

18.中途舀一勺尝一下，在根据自己的口味调调味

19.盖上锅盖，转小火，焖十分钟直到茄子软为止

20.打开盖子加点葱

21.这是吃的差不多的时候拍的，而且手机像素不高，拍起来颜色不鲜艳，但是味道真的好