红烧鸡腿的做法步骤
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1.准备食材
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2.把鸡腿打一点刀花，然后用盐，鸡精，料酒腌制15到20分钟
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3.把老姜切成小片，香葱切好，大蒜子，八角，桂皮，干辣椒准备好
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4.用小火烧开油，然后把鸡腿煎黄
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5.把鸡腿两边煎黄
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6.放入大蒜子，老姜，葱白翻炒
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7.放入八角，桂皮，干辣椒翻炒
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8.加入一点点水
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9.把锅盖盖好，焖15到20分钟，途中加入生抽，红烧酱油，砂糖
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10.然后就可以出锅了
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11.再来一张近一点的。哦，装盘之时，撒入葱花
小窍门&温馨提示
1.腌制鸡腿之时，要记得放料酒去腥味
2装盘之时再撒葱花
3砂糖只要一点，一小勺就够了
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菜谱
