黑椒烘土豆片

• 
  1.准备工作，中间那是黑胡椒粉，还是远路的，上个月去英国的时候带来的，味道很醇正，大家做的时候就用咱们在超市里买的普通的就可以，也可以用研磨碎的胡椒粒
• 
  2.食盐一勺
• 
  3.黑胡椒粉两勺
• 
  4.食盐和黑胡椒粉1:2的比例混合均匀
• 
  5.土豆用波纹刀切成波浪片，如果没有波纹刀就用咱家普通的菜刀切片或者用蔬菜擦片器都可以
• 
  6.切好的波浪片
• 
  7.切好的土豆片放在清水中冲洗掉残留在切面的淀粉
• 
  8.把切好的土豆片用厨房纸或者细纱布擦干水分
• 
  9.擦干水分后的土豆片用细毛刷均匀的刷上一层植物油
• 
  10.撒上胡椒粉和盐调制好的混合调料
• 
  11.然后把土豆翻面
• 
  12.重复上述操作
• 
  13.烤盘铺锡纸
• 
  14.把调料处理过的土豆皮片摆放在烤盘上
• 
  15.摆放好的土豆片（摆放土豆片的时候一定要注意，需要注意的内容下面有详解）
• 
  16.烤箱预热180度，上下火，大约烤20分钟（烤的时候注意观察，土豆片变色就可以了，不同的烤箱火力也不同，可以根据自家的烤箱的情况适当的调整烤制时间）
• 
  17.刚出烤箱的薯片
• 
  18.嗜辣族可以撒上一些辣椒粉

小窍门&温馨提示