清炒藕丁

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清炒藕丁

藕丁，也可以切成片；

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

配料

清炒藕丁的做法步骤

1.准备材料，莲藕切丁，葱切末，蒜切片，青椒切小块状。
2.开火，倒油，热至8成时，将葱蒜青椒倒入翻炒。
3.炒出香味后，将藕丁捞出倒入锅中翻炒。
4.迅速滴入几滴老陈醋后，翻炒均匀，加入适量的清水，继续翻炒。
5.待汁液即将收干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，酱油调色后即可出锅。
6.成品图，装盘上桌。

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐

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