番茄沙司的做法步骤
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1.把番茄洗净
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2.用刀把番茄切成小块,先倒一部分在豆浆机里,加水至水位线用果汁功能开始打
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3.打好后倒进盆里
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4.把另一半番茄倒进豆浆机里,再倒入刚才打好的番茄汁至水位线,用果汁功能打
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5.把两次打好的番茄汁全部倒进锅中,我用的是电磁炉,开始大火煮,煮开之后改用中火煮。期间要不停的搅拌防止黏锅
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6.大约一个小时,锅中的番茄汁越来越稠,水分收的差不多啦就可以啦,不能太干啦。放点盐进去,关火晾凉
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7.晾凉之后,倒进准备好的玻璃杯中拧好盖子,放进冰箱保存
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8.无防腐剂的调味品成功啦
小窍门&温馨提示
我用的番茄比较多,所以是分两次打的。想吃甜的可以把盐改成糖,抹在馒头或面包上都是不错的选择
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