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南瓜饼
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初级
炸
甜味
半小时
食材明细
主料
南瓜
150克
糯米粉
150克
辅料
面粉
40克
冰糖粉
20克
配料
花生油
80毫升
南瓜饼的做法步骤
1.
原材料
2.
糯米粉过筛,面粉筛在菜板上
3.
南瓜入微波炉高火8分钟至熟
4.
南瓜搅成泥
5.
糯米粉里加入冰糖粉、南瓜泥,搅拌均匀,揉成不粘手的面团
6.
面团放在撒满干面粉的彩板上
7.
擀薄用模具刻出形状
8.
5成油温开始炸,炸至两面金黄
9.
出锅控油
小窍门&温馨提示
一:如果买的散装糯米粉一定要过筛,因为有可能混入其他颗粒大的粉末;
二:要用不沾锅炸,这样不吃油;
三:油温不能太高,也不能太低,勤翻动。
分类:
小吃
家常菜
下午茶
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