意式烘蛋派（Frittata）

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  1.红甜椒、香肠切丁，西兰花切小朵，葱切丝备用
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  2.将鸡蛋与2/3茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙干巴西里混合打均匀
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  3.以2汤匙橄榄油中火炒香葱、西兰花、红甜椒
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  4.蔬菜炒至5分熟时入香肠丁拌炒
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  5.待炒料7成熟时淋入蛋液盖过炒料以中小火煎至蛋饼定型
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  6.蛋饼外围定型后撒入奶酪碎后放入烤箱以250度烤约5-8分钟至蛋饼表面金黄

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