[家常主食]----------牛肉馅饼

• 1.面粉用温水拌匀成面团。
• 2.盖上保鲜膜醒30分钟。
• 3.准备拌馅用的材料。
• 4.牛肉馅加鸡蛋拌匀。
• 5.加入料酒，适量温水搅拌，顺时针搅拌使肉馅上劲。
• 6.加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。
• 7.最后加入葱姜，拌匀成馅料。
• 8.醒好的面团分3份。
• 9.取一份擀成圆饼。
• 10.把圆饼切成4条。
• 11.取一条，均匀的铺上馅料，卷起。
• 12.收口处捏紧。
• 13.立起来按扁。也可以用擀面杖擀圆。
• 14.放入电饼铛，两面刷油。
• 15.烙至两面金黄。
• 16.装盘。

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