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骨汤锅盔
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自制的锅盔和史云生的浓醇高汤结合做了一款骨汤泡锅盔,成菜颜色清淡、汤汁鲜美、锅盔劲道。
初级
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
锅盔
150g
辅料
黄花菜
30g
木耳
10g
粉丝
50g
配料
浓缩肉骨高汤
2袋
清水
800ml
葱
适量
盐
适量
骨汤锅盔的做法步骤
1.
木耳泡发洗净撕成小块。
2.
黄花菜泡软洗净。
3.
将泡好的黄花菜切成小段。
4.
锅盔切丁。
5.
锅中加入适量清水。
6.
放入浓缩肉骨高汤。
7.
煮开。
8.
放入木耳和黄花菜中火煮5分钟。
9.
加入粉丝煮3分钟。
10.
将切好的锅盔放入碗中。
11.
把煮好的汤浇到上面即可。
小窍门&温馨提示
浓醇高汤味道已经很鲜,不要再加味精以及其他提鲜的调味品,只需加点盐即可。
锅盔切的不要太大。
分类:
主食
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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