在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝

小春发布

在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝

山寨这个词发展到现在也不知道是褒义是贬义了，其实偶尔山寨也没什么不好。在家山寨一把名菜也是一种小情趣，毕竟都是家人吃口味好胜过一切，至于正不正宗没人笑话哈。

食材明细

主料

辅料

史云生浓缩高汤适量

大煮干丝的做法步骤

1.豆皮切细丝。
2.胡萝卜切细丝。
3.锅烧开水烫一下小油菜，断生即可。
4.烧开水烫一下豆皮丝。
5.史云生浓缩高汤挤入锅中，
6.兑入适量清水。
7.烧开后放入豆皮丝和胡萝卜丝煮片刻入味。
8.摆盘即可。

小窍门&温馨提示

一点心得：

*豆皮要切得细细的才好。

*浓缩高汤味道很足，口重的朋友可适当放盐调味。

分类：热菜淮扬菜江浙小吃

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