杂粮菊花烤馒头

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  1.黄油，泡打粉，酵母粉，白糖，玉米面，面粉放入盆内。
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  2.用温牛奶合成较湿润的面团。
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  3.放到温暖处发酵。
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  4.发酵至一倍大取出，排气揉成光滑的面团。
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  5.豆沙馅分割成等大的圆球状。
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  6.面团分成等大的剂子，揉圆按扁。
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  7.包上豆沙馅。
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  8.揉搓成圆球状。
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  9.将豆沙包按扁，用切刀均匀将面饼周围一圈切开，整形成菊花状。
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  10.在案板上醒半小时以上，菊花包上面刷蛋液。
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  11.撒芝麻。
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  12.烤箱预热180°，中层烤制二十分钟左右，表面上色即可。

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