香菇油菜

• 1.油菜洗净，切成两半
• 2.香菇泡发，在表面打十字花刀
• 3.锅中加水，煮开，加少许食盐，将切好的油菜放入锅中焯至断生
• 4.摆盘
• 5.锅中加少许油，把香菇煸炒一下
• 6.加入泡发香菇的水煮制，再加入老抽上色，味极鲜调味，个人觉得这个咸度还可以，就没有再额外放盐，如果觉得味道不够可以再添加
• 7.煮至入味后用水淀粉勾芡即可
• 8.装盘

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