红糖海绵蛋糕

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  1.将鸡蛋磕在深盆中。
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  2.用电动打蛋器打至有大泡。
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  3.加入红糖打发至粘稠。
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  4.将两种面粉拌匀后筛入蛋糊中。
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  5.划十字拌匀或从底部往上翻匀。
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  6.慢慢加油拌匀。
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  7.再加入水拌成蛋糕糊。
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  8.将蛋糕糊倒入烤模中。
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  9.抓住盆用力震两次，震出其中的大泡泡。
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  10.烤箱预热，将模具放入从下往上数的第二层。
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  11.175度、烤20分钟即可。

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