清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼

范仲淹《江上渔者》江上往来人，但爱鲈鱼美。足可以知道鲈鱼的鲜美了。

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

配料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.新鲜鲈鱼一条
2.去鱼鳞，去内脏杀好，在鱼身上用刀划几刀，放在容器里用料酒和盐腌制几分钟
3.所需的配料清洗干净
4.分别切粒，备用
5.锅内放油烧热，先放入花椒几粒，再放入姜片，葱白，蒜米，青红椒爆香，再加点盐和醋
6.把鱼放入盘中，把刚才调的料浇在鱼身上
7.锅内加适量的水，把鱼放入锅内
8.加盖进行蒸，我感觉八分钟就好了
9.蒸好后浇点生抽，放点香菜，点一点香油

分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐学生

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