鸡蛋炒扁豆

微笑雨（菱桐）发布

鸡蛋炒扁豆

扁豆主治补养五脏，止呕吐。长久服食，可使头发不白。可解一切草木之毒，鸡蛋营养更不用说了。昨天，我做了一道清爽又美味的鸡蛋炒扁豆。

食材明细

主料

辅料

鸡蛋炒扁豆的做法步骤

1.鸡蛋打碎备用。
2.扁豆洗净，撕去二头筋条，放在沸水中焯熟，捞出后过冷水。
3.锅热油，放入蒜泥、姜丝炒香。
4.把姜蒜拨开一边，放蛋液煎。
5.鸡蛋炒熟划碎。
6.另起锅热油，放扁豆一起翻炒。
7.倒入鸡蛋碎和适量生抽炒制。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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