桂花冰糖炖牛筋

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桂花冰糖炖牛筋

食材明细

主料

牛筋适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
冰糖适量
桂花糖适量
大曲适量

桂花冰糖炖牛筋的做法步骤

1.牛筋洗干净。
2.准备调料。
3.锅中煮开水，加入牛筋葱姜蒜。
4.然后加入少许大曲焯煮片刻。
5.煮至水开浮沫出现。
6.然后捞出过凉水。
7.牛筋切成四块。
8.高压锅煮适量水，加入葱姜蒜和牛筋。
9.然后放冰糖二把。
10..桂花糖一包也加入。
11.再倒入适量大曲。
12.煮开后，再盖盖继续大火炖5分钟，然后转中小火炖80分钟。
13.开盖后用筷子戳一下，很容易戳穿说明可以了。
14.然后再加入一包桂花冰糖。（不用怕太甜也许对有些人来说不够甜）

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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