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剁椒肉末藕丁
清欢的烟火生活
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初级
烧
微辣
廿分钟
食材明细
主料
瘦肉
100克
莲藕
一节
辅料
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
盐
适量
剁椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
味精
适量
剁椒肉末藕丁的做法步骤
1.
瘦肉洗净放案板上剁成肉末。葱切段,姜切片。
2.
莲藕去皮洗净切成小丁备用。
3.
炒锅上火,倒入食用油烧热,爆香葱花、姜片。
4.
放入肉末翻炒断生。
5.
放入藕丁翻炒两下,倒入半碗水煮沸。
6.
放入剁椒、少许白糖。
7.
放入老抽、生抽盖上盖子中小火焖熟藕丁。
8.
汤快收完汁时,调入盐、味精翻炒均匀即可出锅摆盘。
分类:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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