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蛋饺
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听一位南方同事说小时候吃外婆做的蛋饺,口水都快下来了,故回家后小研究了一下哈~
简单
烤
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
肉糜
适量
鸡蛋液
适量
蛋饺的做法步骤
1.
打好蛋液备用
2.
肉馅:加多点的葱、姜、胡椒粉、五香粉、蛋液、盐、料酒
3.
用乘稀饭的马勺里面刷一层薄薄的油,最小的火开始做
4.
勺子里放入适量的蛋液,转一下形成一个圆形的皮
5.
里面放上已经调好的肉馅
6.
右手用勺子配合将皮按好
7.
做好了的成品图哦
小窍门&温馨提示
蛋皮合过来的时候一定要掌握好火候,太老了就不能让蛋液自己粘合在一起了哦
分类:
主食
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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