啤酒肉丝

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  1.所有材料准备好；
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  2.肉丝用少许淀粉、料酒和生抽抓匀放置15分钟，姜蒜切片，干红椒和八角洗净；
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  3.锅内入适量油烧热，入配料小火炒出香味；
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  4.接着倒入肉丝翻炒；
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  5.放入生抽和老抽上色，放入冰糖；
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  6.入啤酒，酒量与肉丝持平；
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  7.盖上盖中火烧至收汁，小心烧糊；
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  8.成品

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