苦瓜回锅肉

• 1.1.加大葱将五花肉下锅焯水。
• 2.2.焯至七成熟起锅。
• 3.3.将肉趁热切薄片，同时切好大葱、青红椒，另外还加了苦瓜解腻。
• 4.4.少量热油，将肉片下锅翻炒。
• 5.5.加适量料酒。
• 6.6.少量酱油。
• 7.7.翻拌均匀。
• 8.8.依次倒入苦瓜、大葱、青红椒，翻炒。
• 9.9.加适量盐。
• 10.10.稍炒即可起锅。

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