渍菜粉

• 1.酸菜约250g左右切丝泡水约5-10分钟
• 2.酸菜过水去掉多余的酸味及杂质后用手攥去多余水分备用
• 3.切葱花姜片备用
• 4.肥瘦均匀的猪肉切片
• 5.粉丝两团备用也可以用土豆粉条（用粉条的话记得提前用温水泡发一下这样熟的透一些）
• 6.锅中放少许豆油开小火放入肉片将肥肉超出油肉变得相对干些
• 7.炒
• 8.猪肉炒好后国内放入少许酱油葱花爆香
• 9.放入准备好的酸菜在锅中翻炒让酸菜颜色均与
• 10.酸菜翻炒约5分钟左右后锅内倒入少量开水刚刚过酸菜即可放入粉丝
• 11.在粉丝散软熟透之后大火收掉汤汁撒入花椒面味精盛出即可

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