焖羊排

1.肉冼净干净。

2.羊肉冼净干净放进开水锅里滴几白醋去醒味。

3.捞出再清冼数遍后再放进换好水的开水锅里，放进八角、桂皮煮20分钟，捞出斩件。

4.将斩好的羊肉放进电压锅里，调入生抽炒匀。加适量的精盐，干辣椒焖再焖20分钟。

5.焖好的羊肉。

6.待羊肉焖好后调入香菜，味精，炒匀即成。

7.焖羊排即成。