香脆芝麻酥

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  1.面粉125克加60克沸水，30克冷水、20克糖和成烫面团。面粉65克加猪油35克调成油酥面面团。略醒发。
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  2.烫面雾擀成长方形。
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  3.加入油酥。
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  4.叠成三层。再擀成条方形，发此反复三次。
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  5.再次擀开。
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  6.卷成长条，切成小剂。
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  7.刷上水，沾芝麻。
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  8.烤箱180度，约35分钟，表层上色取出。
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  9.放凉食用即可。

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