双耳蛋肉堡

• 
  1.准备食材。
• 
  2.木耳银耳分别切成细末。
• 
  3.将肉馅分成两份（提前用料酒、酱油葱姜末拌匀），分别加入木耳银耳末。
• 
  4.鸡蛋尽量打匀，成细腻状，入小煎锅，在蛋液稍凝时取出。（三个蛋我煎了7个饼）
• 
  5.抹上一层木耳肉馅。
• 
  6.将煎好的另一起蛋饼放在木耳肉馅饼上，再抹上银耳肉馅。
• 
  7.如此，共放了6层（随意），将最后一个蛋饼盖在肉馅上，入蒸锅，大火蒸十至十五分钟左右。
• 
  8.将蒸出的汤汁倒出，另换盘即可。

小窍门&温馨提示