沙律牛柳

• 1.2生菜洗净备用。
• 2.3牛肉条腌制好的样子。
• 3.4备好三只碗，依次倒入淀粉、鸡蛋清、面包糠。
• 4.5把腌制好的牛肉条，依次入三只碗中滚一下。
• 5.6入四成热的油锅里开炸。（注意：4成热的油温是因为牛肉不易熟）
• 6.7炸至金黄色捞出控油。
• 7.8调料：沙拉酱、炼乳、糖。其中沙拉酱和炼乳的比例是2:1，加少许糖拌匀即可。（原味炼乳没了，我用蓝莓的替代了下）
• 8.9生菜切细丝，倒入调好的沙拉酱料，把炸好的牛肉条放在生菜丝里，用筷子卷好即可。
• 9.10香香脆脆，酸酸甜甜的沙律牛柳就OK啦.
• 10.1牛肉切成细条，撒上胡椒粉和盐腌制下。

小窍门&温馨提示