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话梅爱上鸡翅-------奶香话梅鸡翅
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话梅搭上鸡翅,浓郁的奶香,可口的酸甜
简单
烧
酸甜
半小时
食材明细
主料
鸡中翅
500g
辅料
奶香话梅
10颗
配料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
奶香话梅鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅洗净
2.
在鸡翅表皮上划2道口子,方便入味
3.
鸡翅中入适量盐,料酒拌匀腌制15分钟
4.
腌制好的鸡翅入沸水中焯水不要超过一分钟,捞出控水备用
5.
奶香的话梅
6.
锅中入适量油至六次热,入鸡翅煎至二面黄
7.
捞出控油备用
8.
锅中留少许底油,入葱姜爆香
9.
入适量清水,放入话梅
10.
大火煮开,入鸡翅
11.
入老抽适量,调色
12.
小火煮5分钟,入白糖提味
13.
入鸡精调味
14.
入胡椒粉调味
15.
大火收汁ok
分类:
热菜
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