葱油饼

• 
  1.面粉中打入一个鸡蛋，用温水和好，面和的稍微软一点。
• 
  2.大葱葱白切末放入碗中，将油烧热浇入到葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来。
• 
  3.和好的面饧二十分钟后，充分揉匀，将面擀成方形大薄片。
• 
  4.抹上晾凉的葱油。
• 
  5.撒上香葱末和少许盐。
• 
  6.将面片上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
• 
  7.将面饼的右上角向下折，右下角向上折。
• 
  8.将折好的面饼向左折到中间。
• 
  9.中上角折下来，中下角折上来。
• 
  10.将折好的面饼再次翻到左边。
• 
  11.同样的方法再次折好，将面饼擀薄。
• 
  12.电饼铛内刷油，预热后放入面饼；烙至两面金黄。
• 
  13.切成块摆在盘中。

小窍门&温馨提示