南瓜蛋糕

• 1.南瓜去皮，切成小块。
• 2.放入蒸锅中蒸熟
• 3.把蒸熟的南瓜在搅拌机中，打成南瓜泥。
• 4.把蒸熟的南瓜在搅拌机中，打成南瓜泥。
• 5.鸡蛋打开，分开蛋白和蛋黄备用。
• 6.先在蛋黄中加入糖20克、油拌匀，再放入南瓜泥，用打蛋器拌匀。
• 7.接着放入过筛的低粉和奶粉，充分拌匀。
• 8.蛋白隔着40度的温水中打发，打至粗泡时，加入醋适量、分3次加入糖，继续打。
• 9.打成硬性发泡
• 10.分2-3次把蛋白放入蛋黄浆中。
• 11.充分搅拌均匀
• 12.倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱预热，150度烤20分钟。
• 13.从烤箱取出，趁热倒扣的烤架上，稍稍放凉即可切块享用。

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