家常豆腐

• 
  1.材料图
• 
  2.彩椒切块，豆腐切块，杏鲍菇切片，香菜姜切碎。
• 
  3.用蕃茄酱，生抽，水，盐，加淀粉调一个料碗。
• 
  4.炒锅倒油烧热后下豆腐块。
• 
  5.中小火慢慢的将豆腐煎黄，我把杏鲍菇片也围边上去了。
• 
  6.豆腐因为受热问题，有的会先黄，用筷子挑着翻，谁先黄翻谁，两面都黄后可以跟其它的换下位置。
• 
  7.差不多都焦了后将杏鲍菇推在一起炒炒。
• 
  8.然后将菜推至一边，加油炒香姜丝。
• 
  9.下黄椒块翻炒。
• 
  10.加一点水，加盖焖一会儿。
• 
  11.开锅后倒入调好的芡汁。
• 
  12.放上香菜段，收汁出锅。

小窍门&温馨提示