白灼小白菜

• 1.小白菜去顶，洗净
• 2.高汤入锅烧开，如果高汤过浓的话可以加适量的水。
• 3.小白菜入锅焯一下。
• 4.焯好的小白菜装盘
• 5.锅烧热，加少许油，再加一汤匙耗油
• 6.将刚才焯小白菜的汤汁倒入锅中，烧开
• 7.汤汁淋在小白菜上
• 8.加点葱丝、胡萝卜丝就可以了

小窍门&温馨提示