红油三丁炒饭

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红油三丁炒饭

香喷喷，辣丝丝。一碗全素的炒饭里竟能吃出些许荤味。

食材明细

主料

辅料

红油三丁炒饭的做法步骤

1.香菇切丁；
2.西葫芦切丁；
3.冬笋切丁；
4.锅中放入适量油，倒入切碎的郫县豆瓣酱、油豆豉、蒜蓉；
5.用小火翻炒出红油；
6.倒入香菇丁、西葫芦丁、冬笋丁；
7.完全翻炒至入味后，倒入适量生抽（如果够咸，可以不加）；
8.加入热的白米饭，翻炒均匀；
9.加入花椒粉；
10.加入孜然粉；
11.翻炒均匀；
12.盛出，完成。

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