自制香菇剁椒香辣酱

• 1.香菇适量
• 2.洗净
• 3.把水挤出来
• 4.香菇剁成碎
• 5.锅中放三大勺油，小火烧热
• 6.下香菇碎，小火炒制
• 7.剁椒一瓶备用
• 8.香菇炒出香味时下剁椒，一瓶都倒进去。
• 9.翻炒均匀加适量盐【剁椒本就是咸的】
• 10.花生适量，剁碎
• 11.加入锅里翻炒
• 12.翻炒均匀后加酱油
• 13.加白糖适量【我放了一大勺，多一点能缓和辣度】
• 14.加白糖两分钟后加鸡精
• 15.最后大火收汁就行了
• 16.很香很辣很爽

小窍门&温馨提示