辣椒炒肉煲仔饭的做法步骤
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1.Step1米淘洗净，放在煲里用水泡20M。据说可以让米更软。
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2.Step2煲放入光波炉内。1.记得放低架垫着。可以让空气流通。我第一次没垫，20分钟后，还是生米。。。。。2.时间设置嘛，炉子“煲仔饭”自带的是250C,30M。我觉得时间太长了。想先做做看。所以设的是250C，15M。如果不用光波炉，就放在灶上，大火炖开后转小火。等水差不多干，米快熟的时候就可以啦。
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3.Step3打开发现饭已经基本煮好，表面有点焦焦的了，有煲仔饭的感觉。但是底下的米很黏软。1.放菜。煲仔当然是放腊味最好。但是偶家米有。。。所以我放的是普通的火腿，以及昨天吃剩的辣椒炒肉。（表小看它，很好吃！！）亲们看看冰箱里有啥菜，铺点进去咯！2.150C，5M。想让它小火煲嘛。慢慢的就能闻到辣椒和火腿的香味了~~用灶的话就转小火把水焖干哦。
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4.Step41.用小碗调入酱油和盐，少许油，洒在饭上。2.打入一个鸡蛋~3.前面用炒锅烧开水，烫了一把青菜，也放在米饭上。
小窍门&温馨提示
突然发现这招挺适合单身一族的!懒得做饭，就煲这么一小锅米（泡的那一步我觉得可以省了），煲熟了之后放点剩菜或者香肠，磕个蛋，清水焯点叶子，焖会就开吃。简单省时，荤素齐全，味道也很好！
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菜谱
