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红烧青鱼
青鱼、生姜、蒜瓣、小米椒、香葱、盐。
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青鱼炖土豆
青鱼、土豆、葱、姜、蒜、大料、盐、味精、十三香、醋、酱油。
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茄汁青鱼
青鱼、番茄酱、姜、蒜。
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重庆豆花鱼
青鱼、豆腐、姜、葱、辣椒、火锅料、郫县豆酱、辣椒面、花椒、大蒜、盐、鸡蛋。
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宋嫂鱼羹
青鱼、火腿肠、干香菇、水发木耳、鸡蛋、香菜、水淀粉、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、香油。
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