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黄鳝的做法
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黄鳝汤
黄鳝、蘑菇、百叶结、咸肉、调和油、料酒、盐、白胡椒粉、葱花、姜片、蒜瓣、枸杞子。
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红烧黄鳝
黄鳝、芹菜、青辣椒、红辣椒、大蒜瓣、生姜、生抽、老抽、黑胡椒粉、花椒、白酒、白糖、食用盐、食用油、麻油。
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黄鳝炒饭
黄鳝、粗粮米饭、盐、油、香油、米酒、胡椒粉、姜丝、沙姜、葱白、红辣椒、面粉。
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鳝鱼排骨汤
黄鳝、排骨、山药、胡萝卜、胡椒粉、葱花、盐。
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黄鳝排骨汤
黄鳝、排骨、铁棍山药、胡萝卜、盐、葱花、生姜。
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爆炒鳝鱼
黄鳝、洋葱、青辣椒、红辣椒、姜、蒜梗、盐、料酒、鸡精、蚝油。
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茭白青椒洋葱炒鳝片
黄鳝、茭白条、洋葱条、青椒条、红椒条、黄椒条、胡萝卜条、姜丁、蒜丁。
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干煸黄鳝
黄鳝、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、葱花。
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淮安软兜
黄鳝、洋葱、姜、大蒜、糖、醋、水淀粉。
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毛血旺
黄鳝、鸭血、豆芽、牛肚、姜、大蒜、火锅底料。
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