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大酱的做法
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东北酱焖脊骨
脊骨、胡萝卜、洋葱。
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双菇炸酱面
鲜面条、香菇、蘑菇、葱、生姜、大蒜、黄瓜、胡萝卜、五香粉、大酱、酱油、食盐。
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菜肉包子
面粉、酵母粉、包菜、猪肉、大葱。
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油渣粉条包子
面粉、油渣、粉条、豆芽菜、油、盐、大酱、酱油、葱、姜、花椒粉。
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荷叶粉蒸肉
带皮五花肉、蒸肉粉、荷叶、酱油、香葱、生姜、白糖、料酒、大酱、八角、桂皮、胡椒粉。
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老北京炸酱面
鲜面条、肥瘦肉末、黄瓜丝、胡萝卜丝、甜面酱、大酱、黄豆酱、香其酱、花椒、大料、干辣椒。
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五花肉炸酱面
面条、炸酱、黄瓜、大葱、心里美萝卜、香芹、豆芽、盐、糖、鸡精、干黄酱、大酱。
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豆腐鲤鱼
鲤鱼、豆腐、大蒜、葱姜、骨汤、盐、十三香、八角、花椒、啤酒、植物油、大酱、料酒。
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五花肉炸酱面
五花肉、生拉面、大酱、圆葱、胡萝卜、冰糖、橄榄油、盐、味精、老抽、八角、陈皮、白果、香油、辣椒油、葱、姜汁、料酒。
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酱牛肉
牛腱子、大豆、香料、大酱。
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