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大酱的做法
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菜团子
玉米面、卞萝卜、香菜、油、盐、大酱、香油、葱、花椒、姜、小苏打。
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大酱鸡翅
鸡翅、大酱、油、洋葱。
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土豆杂酱面
面粉、温水、土豆、胡萝卜、火腿、芹菜梗、大葱、生姜、大蒜、十三香、大酱、老抽、食盐。
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酱蛋
鸡蛋、大酱、生抽、油、味素、十三香。
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韩式鲜虾大酱汤
南豆腐、五花肉、洋葱、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、鲜虾、青红椒、大葱、淘米水、生姜、大酱、韩式辣椒酱、盐。
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大酱烧肥肠
熟肥肠、大酱、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、老抽、和抽、食用油、味精、料酒、水淀粉。
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酱骨架
猪脊骨、花椒、八角、丁香、香叶、小茴香、草果、桂皮、姜、大酱、生抽、老抽、盐、白糖。
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豆角烧肉
豆角、猪肉、油、花椒粉、酱油、大酱、葱、蒜、鸡精。
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牙签版京酱肉丝
干豆腐、大酱、油、花椒粉、葱、蒜。
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鱼片大酱汤
黑鱼、菌菇、大酱、豆腐、料酒、生粉、香菜。
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