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【DIY杏子酱】--酸酸甜甜好味道(附挤出更多柠檬汁的窍门)

香橙可米露 发布于 2010/7/19 13:12

 

 

 

PS:

1.杏子要选比较熟的,但不能有烂,这样去皮容易些。

2.我这里的杏子量是带皮带核的,如果去掉皮核的话,大概只有450克左右了。

3.煮的时候,一定要勤搅动,火力用中小火,不加水也可以,这样更快些。

4.煮的锅具一样不能油,盛的容器要用沸水清洗消毒过,再晾干。

5.糖的量按个人的喜好而定。

 

挤柠檬汁更多更快的小窍门:

把柠檬对切后,放到微波炉中加热30秒,再取出,用手挤,会比不加热挤出的汁更多。

 

 早餐涂面包最好吃啦,保存的时间一般一星期左右。不必再买外面的罐装果酱罗!~~

 

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