花馒头&粥
不晓得该取得怎么的标题了，本来想着试做下刀切馒头的，可我切出来怎么没人家工整，后来就发展成玩“橡皮泥”了，那没馅的是不是都可以称馒头的，暂且称它为花馒头吧，孩子“玩”得非常欢，十分热衷于做“馒头”，还没和好面团呢，就急冲冲在洗小手了..........
我觉得是不是做刀切馒头的面团应该比做包子面团和的硬点的，像我图中切的刀切，这样的形状蒸出来估计不美的，我看有些美食贴中的刀切很工整很整齐的
材料：面粉：300克，酵母4克，牛奶150克
1、牛奶温一下，将酵母溶解于牛奶中，静置5分钟，让酵母活跃起来
2、将牛奶缓缓倒入面粉盆中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒了约1.5小时
3、将发酵好的面团放到面板上揉，排出空气，揉了约15分钟
4、再放入面盆中醒15分钟，再揉，最后就可以做馒头了，随性发挥，哈
注：我觉得长期这么揉面团的话，这胳膊会不会变粗啊？？
用面包机会不会更加方便些呢
日志
