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植物油版的糖酥饼
乌兰图雅
发布于 2010/5/18 07:57
俺们东北管这糖酥饼也叫糖酥火烧,在小时候最喜欢吃这个糖酥火烧,因为喜欢它香甜酥脆的口感,就觉得它是最好吃的小火烧
每次都会买回十个八个的吃个够
现在咱自己在家也可以做了!一般来讲中式酥饼之类的大多采用猪油来起酥,那这款糖酥火烧采用了植物油来起酥,效果口感一级棒表皮跟酥脆
用了一斤面粉就做了十几个都没够吃!明天再做一回带去给老妈尝尝
嫩不想也尝尝吗?..........
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饼皮:面粉500克,水150克(适量增减),色拉油150克
糖馅:白糖150克,色拉油35克,熟面粉75克
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