这也是我未到陕西前从未吃过的陕西饭之一。
妈妈说最近超市里的西葫芦很好便买了几个，清炒吃够了便想着换个法子吃。
开水烫面，揉成面团，静置醒面。
西葫芦洗净，擦丝。
红薯粉丝泡好。
韭菜洗净切碎。
另外加上豆腐碎和上面的西葫芦丝、粉丝，韭菜调入植物油和盐搅拌均匀。
这些菜菜准备好后，面也醒好了，开始擀面皮。
将调好的混合蔬菜均匀铺在大面皮上。
卷起来，捏紧边缘
一段段切好，上汽后进蒸锅~~~~
出锅了~~~~
别忘了蘸点儿自己喜欢的酱汁吃，美~~~~~~~~
以前非常疑惑妈妈不吃肉但是很健康，后来慢慢发现，一顿面食一顿杂粮粥一餐米饭配各种蔬菜、豆制品基本满足了身体对营养的需求。
日志
