盐水濑尿虾

   这天去逛菜市场，看到很生猛的濑尿虾（我们这得习惯叫法），学名虾姑，也叫皮皮虾。这玩意味道鲜美，比虾要好吃多了，而且是有糕的，难得，虽然贵点，都买了。有糕又新鲜，哈哈哈。。。。，有次朋友请吃饭，拿它来刺身，哇，那才叫爽。记得NN年前，我们那这玩意是拿来做饲料的，晕！现在身价不同了，好贵。

平时佐酒时，喜欢用椒盐炸，但家里吃，还是盐水能原汁原味。

材料：皮皮虾、冲菜丝、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐等。

皮皮虾：

配料：

做法：

1、起油锅，爆香蒜头、下冲菜炒香：

2、将皮皮虾倒入锅中翻炒一下。

3、加姜、加水将虾煮熟，起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。

4、成了，味道真的是很鲜甜哦，特别里面那一条红色的虾糕，爽。