美丽维生素：香菇扣菜胆

这是一道非常简单的健康菜，适合晚餐或者想要减肥的筒子们。咬一口香菇，汁香四溢…~(≧▽≦)/~啦啦啦

原料：香菇、油菜适量

调料：油、蚝油、盐适量

做法：

1、香菇洗净，用清水泡发；

2、油菜洗净，从中间切开，劈成两半备用；

3、锅里注入清水烧开，放入适量盐、油，放入油菜焯水；

4、油菜变色后捞出，过凉水，摆盘；

5、锅里倒入少许油烧热，将香菇放进锅里翻炒1分钟；

6、倒入适量清水（最好用香菇水），加蚝油调味；

7、小火滚到香味溢出、汤汁粘稠关火；将香菇放在盛了油菜的盘子里即可。