胡萝卜牙签丸子

写给对着丸子流口水的某人…..╮(╯▽╰)╭

某只吃货看到胡萝卜就头疼…..可是家里只有胡萝卜，那就做某人“最爱”的胡萝卜牙签丸子吧……（画外音：《胡萝卜牙签丸子》真的是做给我的吗？做给我的吗？我的吗？吗？为嘛我吃了两个就不让我吃了？遍地打滚中……..）

原料：胡萝卜2根，鸡蛋1个

铺料：面粉、淀粉、葱、油、盐适量

做法：

1、胡萝卜去皮，洗净；我用了两根胡萝卜，分量只够两人吃；

2、胡萝卜刨成丝，用盐抓匀，腌制20分钟；

3、腌制完成后的胡萝卜挤去水分，调入适量面粉、淀粉；

4、再调入鸡蛋、葱花；

5、将胡萝卜丝面糊搅拌均匀，大家可以根据个人口味添加胡椒粉、花椒粉等；

6、锅里倒油烧热，转小火。将胡萝卜丝团成丸子，放入锅里，炸至金黄捞出；由于是一个人操作，炸丸子那步就没拍照了；炸好的丸子滤去油分，用牙签串起即可。