土豆红糖饼

土豆与红糖芝麻馅的组合，外表酥脆，中间软糯，里面香甜...(^o^)/..

原料：土豆3个，糯米粉，红糖，面粉、熟白芝麻适量，鸡蛋1个

辅料：植物油适量

做法：

1、土豆洗净，放进微波炉里高火加热，直至土豆变熟软；

2、熟软的土豆剥去外皮，用勺子压成泥状；

3、加入糯米粉；

4、加入鸡蛋拌匀；

5、揉成软硬适中的光滑面团；

6、红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料；

7、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状；包入馅料，压成小饼状；

8、全部做好。

9、锅里刷一点点油，将土豆红糖饼放进锅里，用小火煎至两面微黄即可。

PS：

1、我把土豆洗了就直接放微波炉加热了，大家可以切成小块，再放进微波炉里。那样加热的时间比较短。