家常青笋肉丝

周末逛菜市的时候，发现青笋真是便宜。5角钱一斤，还等什么呢？赶紧买吧！O(∩_∩)O哈哈哈~

主料：青笋2根，肉丝适量

做法：姜片、蒜瓣、葱段、小米辣、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精适量

做法：

1、青笋去皮，洗净，切成丝，猪肉提前切丝，调入料酒、淀粉、盐腌制10分钟，小米辣洗净切成圈。

2、起油锅，油烧热的时候，放肉丝下锅快速滑炒。同时，放入姜片、蒜瓣、葱段、小米辣翻炒至肉丝变色，调入生抽拌匀。

3、把青笋放进锅里翻炒至断生。调入盐，鸡精即可。