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家里冰箱的冷藏柜中冻着两条草鱼，一直想找机会吃掉。红烧、糖醋显得太过于家常，毫无新意，因为我对生活的态度一直都是要有点新意，有点惊喜，所以对待食物也是如此，要变着花样吃，要吃出新意来。
很少在家里做鱼，主要是担心腥味会污染厨房，其次是我内心对某物食材的胆怵。记得小时候，鱼贩还没有提供收拾活鱼的服务，每次我妈妈收拾鱼的时候都会因为鱼的“活蹦乱跳”而尖叫声连连，以至于在我幼小的心里埋下了收拾鱼的恐惧。
解铃还需系铃人，自己内心的恐惧还是要靠自己征服，于是从婆婆家拿回两条收拾好的草鱼备在冰箱里。我还有个习惯，挑战自己的时候喜欢一个人，周遭有人会觉得浑身不适应，无法全身投入，即使是最亲的亲人也不可以。
今天算是天时、地利、人和的良辰。我家的男人去疯狂工作了，中午时分我完成了全部的书稿，心情大好，表扬自己的同时，决定挑战自己埋藏已久的恐惧。
战胜自己的过程是让人兴奋和快乐的。从把鱼放上案板的那一刻起，内心似乎就有种力量，告诉我一定可以成功。翻出家里所有可以与鱼搭配的材料，纵向、横向地排列组合出N种搭配，找寻自己喜欢的口味，且不平常的做法。
按照着自己的想象，用镜头把一个个步骤拍摄下来，整个过程进展得可以用“平滑”两个字形容，如丝般平滑。按部就班，水到渠成的就完成了。挑战自己的过程中，又享受到了久违的做饭的乐趣，更重拾起躲在镜头后拍下照片给你们看的喜悦，真好！丝丝的喜悦冲淡了我近一个月来疲惫的身体和焦虑的心，真好！
好消息总是排着队来的，或许我又有时间可以恢复以往的更新频率了。即将发生的事情都躲在不远的将来，等你浑然不觉地走到它面前的时候，它会跃然出现，让你出奇不意。天天都有惊喜发生，生活--很有意思！
【香辣鱼块】
主料：草鱼1条
辅料：葱半棵，姜7-8片，干辣椒10个，
调料：料酒2大匙，酱油2大匙，鸡精1小匙，糖1小匙，盐1小匙，干淀粉2大匙
做法：
1、草鱼洗净，切成拇指大小的段，用料酒、1大匙酱油、鸡精、干淀粉，一半份量的葱段和姜片腌20分钟。
2、剩余分量的葱切段，姜切片，干辣椒用手掰成小段。
3、锅热后倒油，先将腌好的鱼块去渣，煎一下，煎到两面焦黄捞出。
4、锅中留底油，放入葱、姜和干辣椒，炒出香味。
5、出香味后，加入温水，并同时加入糖、鸡精和1大匙酱油，大火煮沸。
6、把煎好的鱼块倒入锅中，小火咕嘟5分钟，中间晃晃锅身，以避免糊锅。
7、最后，大火收汁，出锅。
明天一早又要走了，没变化的话下周一能回北京吧，咱们下周见哦~
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