南瓜紫薯戚风

         2 鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄加入20G糖打散

         3 再加入玉米油和牛奶搅拌均匀

         4 接着加入南瓜泥用打蛋器搅至细腻均匀

 5 面粉和生粉过筛进南瓜糊中

         6 用翻拌的方式把粉类混合拌均，放置一旁备用

         7 蛋白打至鱼眼泡时加入20G糖后开始用5档高速打发

         8 中间再加入20G糖后一直打到蛋白硬性发泡

 9 把蛋白分三次加入南瓜糊中切拌均匀

         10 用以上至下的方式切拌混合所有的蛋白南瓜糊成为细腻的蛋糕糊

         11 紫薯切小丁

         12 把蛋糕糊倒入两个模具中，撒入紫薯丁后振一下蛋糕模以消除里面的大气泡

13 入150度的烤箱35分钟左右出炉，倒扣放凉后脱模

         14 切开，很细腻的蛋糕完成了

        南瓜泥是蒸饭时一起蒸熟的，最好过筛一下这样蛋糕更细腻；